LE RISERVE NATURALI NELLA PROVINCIA DI SIRACUSA

L'ALTOPIANO IBLEO

La Sicilia, terra che nasconde angoli naturali intatti, costituisce un territorio di confine tra l'Europa e l'Africa, al centro del Mediterraneo. L'altopiano ibleo, uno dei territori più interessanti della Sicilia dal punto di vista naturalistico, ricade tra le province di Siracusa e Ragusa. Ha un'altitudine non molto elevata. Il suo clima è mite, quasi tropicale. Qui il paesaggio comincia a somigliare ai rilievi del Nord Africa e del Medio Oriente: praterie steppiche su aridi tavolati calcarei, simili a semideserti; leccete verdeggianti confinate nella profondità di fenditure della roccia, dove le necropoli sicule fanno da cornice alle selve di platani orientali; boschetti di alloro; spiagge e coste, dove la vegetazione tende al tipo nordafricano. Tuttavia sulla sommità, alle pendici di monte Lauro, si trovano i castagni più meridionali d'Italia e boschi unici nella Sicilia meridionale con aceri, cerri, sorbi, olmi, carpini e altre piante di bassa montagna.

CIANE E SALINE DI SIRACUSA

Zona umida, meta di uccelli migratori e luogo di nidificazione per molte specie. Biotopo di grande rilevanza per la presenza del papiro. Oggi riserva naturale orientata regionale, ad un km dalla città di Siracusa, si sviluppa dalle copiose sorgenti del fiume Ciane, a 10 km dalla costa, fino alla foce in comune con il fiume Anapo. Lungo la costa, antichi impianti di produzione del sale, oggi in abbandono, ospitano in inverno una ricca avifauna di passaggio. Nei dintorni agrumeti e le rovine Greche di Siracusa.

PANTALICA - VALLE DELL'ANAPO

I canyon dell'Anapo e dei suoi affluenti raccolgono quello che resta della natura selvaggia sugli Iblei: laghetti cristallini, leccete, rare piante endemiche, pareti rocciose. La fauna è varia e interessante: falco pellegrino, lanario, merlo acquaiolo. codibugnolo di Sicilia, allocco, martora, gatto selvatico. Nella stessa area si trovano Pantalica, la più grande necropoli d'Europa, e paesi con chiese ed edifici barocchi, come Sortino, dove si producono il famoso miele di timo, già conosciuto nell'antichità, il liquore di miele e un ottimo formaggio pecorino.
http://www.aretusa.it/speciale/sortino.asp?page=pantalica

VENDICARI

Zona umida di importanza internazionale, che protegge acque. limpide, coste integre, pantani ricchi di vita animale (fenicotteri aironi, anatre, cavalieri d’Italia).
Non lontano si trovano Noto, capitale del. barocco e coltivazioni di mandorli, che. danno ottimi frutti utilizzati per la preparazione di dolci prelibati.

CAVA GRANDE DEL CASSIBILE

Uno spettacolare canyon, che mostra una Sicilia diversa, quella dei tavolati calcarei e dei plateau basaltici incisi dalla "cava" , valli fluviali dall’aspetto di veri e propri canyon. Nel fondovalle sono presenti splendidi laghetti e il rigoglioso bosco di platini orientali. Nei dintorni si producono formaggio, ricotta e salsiccia.